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Formule : menu à 25 euros

Fait maison
Formule : menu à 25 eurosFormule : menu à 25 euros

 

Menu à 25

Entrée et plat, ou Plat et dessert au choix

L’entrée seule 11€, le plat seul 21

 

Entrées

 

 

Carpaccio de saumon d’Écosse mariné aux agrumes, boule de citron bleu
Produits frais, origine Écosse ou Norvège selon arrivage — sans gluten

 

Flan de courgettes et Saint-Jacques, toast de pain d’épice
Produits frais sauf les pétoncles de Saint-Jacques surgelées — sans gluten *

 

Clafoutis aux aubergines et au fromage de brebis
Produits frais

 

Soupe de poissons « faite maison», croûtons à l’ail
Préparé à base de nos chutes de poissons frais— peu de gluten *

 

            Chèvre chaud gratiné sur un lit d’écrasé d’avocats et sa salade
produit frais du marché, fromage fourni par notre artisan fromager


 

Plats

 

Filet de dorade Royal cuit sur peau, petits légumes printaniers
Produits frais, poisson d’origine, Grèce — sans gluten

 

Magret de canard aux tomates caramelisées au poivre d'Espelette
gratin dauphinois
Canard frais, origine France

 

Plat végétarienassortiment de légumes froids et chauds
Produits frais — sans gluten

 

Joues de goret au miel et au vin rouge, champignons et lardons,
gratin dauphinois
Produits frais, origine Allemagne ou Irlande

 

Minute de bœuf sauce roquefort ou au poivre
Produits frais, origine Irlande — sauce roquefort sans gluten

 

Plat du soir
Selon arrivage

 



 


 

 

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