Mardi 24 decembre . Reveillon de Noel 2019 - MENU : ENTREE + PLAT + DESSERT : 59 EUROS
Entrées :
Rosace de Saint Jacques au beurre de ciboulette ( sans gluten )
Terrine de Foie gras « Maison » et son chutney ( sans gluten sur demande )
Soufflé d’escargot au bleu et à l’oseille
Poireaux en brick au fromage de chèvre et de feta
Plats :
Carré de veau à l’os rôti à l’infusion de morille,
Pintade chaponnée au foie gras ( sans gluten)
Filet de bar de ligne cuit sur peau, Pomme de terre à la roquette ( sans gluten )
Plat végétarien
Desserts :
Tiramisu
Coulant de chocolat noir, boule de glace de vanille
Tarte fine aux pommes, glace caramel au beurre salé,
Sorbet de citron au cactus